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走出島國農業困境
作者
焦鈞

譯者

出版社
巨流圖書股份有限公司

出版日期
2019-07-05

ISBN
9789577325785

書號
CAT0038

定價
NT$350

焦鈞

出生、求學於高雄市,輔仁大學大眾傳播學系畢、銘傳大學國家發展與兩岸關係碩士在職專班(現併入公共事務學系)肄業,現就讀國立臺灣大學農業經濟學系碩士在職專班。

工作生涯前十年,從記者到政治幕僚,南北二路轉戰基層與高層。十多年前因緣際會接觸農會體系,後任職臺北農產運銷公司、台灣肥料公司、雜糧發展基金會等單位。著有《水果政治學》。 你今天吃「飯」了嗎?

當米飯不再是三餐首選,背後帶來的問題絕不是:今天中午要吃什麼?
而是稻作生產面積逐年遞減,大量依賴進口黃豆、小麥、玉米,
進而引發的糧食自給率偏低的國家安全問題!

農業發展的根本,就是要維護一國的糧食主權,其重要性無可取代。失去了糧食主權,要如何在對外經貿談判上,與其他國家大聲說話?作者從對糧食主權的高度探討開始,一路從自由化、全球化、氣候變遷,到產銷失衡問題、農業政策、食品安全、農業科技等不同範疇與角度為文,以貼近庶民的語言來向社會大眾進行理性的溝通對話,讓讀者對農業課題能有不同的思考角度,也能從中真正關心臺灣農業的未來。

唯有打破框架,才能真正走出困境,讓臺灣農業看見新希望!

***** 好評推薦 *****

本書著眼於三年來的農業大事,前半站在糧食主權、小農體制的觀點來論述農業政策,點出農民團體合作社化的重要,後半以作者親身經歷的熟稔度,解構三年來農產品國內外運銷迷思,對於農政有期許、有建議,是理解現今農業的不二好書。

郭華仁(國立臺灣大學農藝學系暨研究所名譽教授)


「民以食為天」、「臺灣以農立國」、「穀賤傷農」、「鋤禾日當午、汗滴禾下土」……,大家都可以講上幾句,農業、農村、農民,離我們很近,但是我們卻很陌生,聽聽焦鈞,從北農、雜糧基金會,深入農村,第一手對農業的調查與看法,或許會有不同的思考!

楊儒門(248農學市集召集人)
推薦序/胡忠一
推薦序:農業何止二三事/潘靜怡
推薦序:重建全民生存基礎之公共大農業/曹偉豪
自序

引言

從糧食主權談起
稻米生產過剩的迷思
糧食主權、糧食安全與糧食人權
關於農業的二三事

第一部 農業二三事

全球化 小農體系 農業政策
從川普當選談起
保守主義的蝴蝶效應
兼顧理想與現實的小農主義倡議
農民團體合作社化之探究:生產利益共享化之可行性
小農 青農 農民團體之辯證
將農業的定義與產值做大:農業是核心,不是邊陲
重農主義:兼談農地與農舍問題
看見臺灣|| 看見了臺灣農業什麼問題
活化農村經濟的深層思考
看見臺灣農業新希望

新農業 食品安全 農業科技與未來
農業南向
水果國家隊
他山之石:紐西蘭奇異果模式
農業基本法
農業保險實施迫切與必要
扎扎實實的農業改革第一槍:稻穀保價收購政策可休矣
農業人才的向下培育
深度解讀友善環境耕作之納法輔導管理
深思臺灣農業現況的另一深層結構性問題:地力的重新恢復
有機、無毒、零殘留!真的安全嗎?
農業大數據是擺脫看天田的一個契機
智慧農業是一條不可逃避的道路

菜價 臺北農產 產銷大問題
菜價飆漲誰之過?
農產品價格的起起伏伏
合作社有兩種:水果「產地價格」崩盤的正確解讀
周期性與結構性的農產品價格波動:從鳳梨價格走跌談起
高麗菜成為期貨概念商品之後……
我們需要什麼樣的菜市場經濟學:從農委會對農產品物價的五支箭談起
打破封閉性 以創新重建農產品運銷體系
微觀日本農業:從批發源頭到通路末端
《築地市場的一天》給了我們什麼啟發
豐洲市場啟示錄
建構大批發市場之倡議:藉日本農產品批發市場管理經驗為師
再論國家級農產品批發市場
看懂臺北農產公司的獲利
臺北農產公司為何會成為政治角力場

第二部 《水果政治學》續篇

紅藍重新聯手 買辦大戲再登場
西進絕對不是解決臺灣農業問題的良方
從出口統計數字解構中國對臺虱目魚採購「契作合約暫時中止」
兩岸農產品貿易往來的誤會一場
藍八團的水果採購鬧劇
從香蕉出口中國市場掛零談起
芭樂、棗子怎麼外銷
談生鮮農產品市場出口風險分散:九二共識與農產品出口中國
中國宣傳大戲再度上場 貨出去等於農民賺錢嗎?
香蕉柳丁滯銷找中國 淪為政策採購下犧牲品
鳳梨出口超過九成仰賴中國市場,銷量三倍躍升是禍還是福?
釋迦成功模式可以被複製嗎?
除了出口中國還有哪一招
非關政治:香港是個什麼樣的市場?

結 語 新農業的挑戰

農業路線的理性辯證
優質的農業產業環境